À vos marques, prêt... Spatule!

Les spatules en folies

13 février 2011

Gâteau au chocolat de ma maman

Une recette de gâteau au chocolat, celui de ma maman. Il est moelleux à souhait, et peut être un petit peu fondant selon la cuisson.

Ingrédients: 200g de chocolat noir - 100g de sucre en poudre - 4 œufs - 125g de beurre - 3 cuillères à soupe de lait
- 3
cuillères à soupe pleines (et non rases) de farine

  • Faire fondre au micro-ondes le chocolat, le lait et le sucre.
  • Ajouter au mélange le beurre coupé en morceaux, les jaunes d'œufs et la farine.
  • Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la cuillère dans le mélange.
  • Mettre dans un moule carré recouvert de papier cuisson
  • Faire cuire 30 à 40 minutes au four, à 140°C. Moins il cuit, plus il sera fondant.

Avec une crème anglaise ou une boule de glace, c'est un délice !

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Posté par Boulichou à 16:26 - Gâteaux, Tartes & Cakes - Commentaires [0] - Permalien [#]
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