Génoise

Une petite recette de base, rapide et facile, qui sert beaucoup!

Ingrédients: 4 oeufs - 120g de farine - 120g de sucre - 1/2 sachet de levure

• Préchauffer le four à 180°C.
• Séparer les blancs des jaunes.
• Monter les blancs en neige ferme en y ajouteant le sucre petit à petit.
• Tout en continuant à battre, ajouter les jaunes d'oeuf puis la farine. Ne pas battre trop longtemps.
• Verser dans un moule beurré et fariné.
• Cuire environ 20 minutes (selon l'épaisseur de la génoise)

À préparer la veille de préférence!