À vos marques, prêt... Spatule!

Les spatules en folies

13 janvier 2010

Velouté de carottes au curry

Une fois n'est pas coutume, parlons légumes!Je cuisine peu les légumes, tout simplement parce que je n'aime pas franchement ça (surtout cuits), mais s'il y a bien un légume que j'aime c'est la carotte! Je crois que je ne pourrais pas m'en passer. Et au fil du temps, j'ai remarqué qu'elle allait à merveille avec le curry. Voici donc une recette toute simple et réconfortante pour les froides nuits d'hiver.Ingrédients: 6 carottes - un grand volume d'eau - sel - curry - 2 cuillères à soupe de crème fraîche Faire bouillir un grand... [Lire la suite]
Posté par Pipaillon à 15:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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14 février 2009

Tomates Farcies

J'avais des tomates à utiliser, donc, après avoir passé en revue quelques plats à base de tomates, j'en suis venue aux tomates farcies. J'ai mis un peu de tout, donc voici ma recette. Ingrédients: (pour 3 personnes) 9 petites tomates - 300g de chair à saucisse - 1 échalote - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - des herbes de Provence Temps de préparation: 15 minutes Couper le chapeau des tomates, le réserver et vider les tomates de leur pulpe Couper l'échalote en petits morceaux Détailler la chair à saucisse et y... [Lire la suite]
Posté par Boulichou à 10:47 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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08 novembre 2008

Gratin de courgettes

Vous me direz, c'est un plat relativement classique. Et je vous répondrais oui, mais ... Car il y a un mais, et ce mais, c'est pour la béchamel qui accompagne le gratin et qui le rend moelleux. Donc, je donne la recette ici car c'est bon et c'est léger en plus ! Ingrédients: 1 ou 2 cuillères à soupe de maïzena, 20cl de lait, 1 petit cube de bouillon (poule, légumes, boeuf ... moi j'utilise toujours des minis cubes) Mélanger à froid le lait et la maïzena Mettre à feu moyen et effriter le cube dans la préparation Faire chauffer... [Lire la suite]
Posté par Boulichou à 17:19 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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21 octobre 2008

Soupe et Compote

Ce soir, je vais au théâtre avec une amie et je lui ai proposé de venir chez moi pour un petit dîner léger. Au programme: soupe carottes-courgettes-pommes de terre et une compote de bananes. Donc, deux recettes pour le prix d'une, mais pas de photos, ça ne rend vraiment pas bien.Soupe de légumesIngrédients: 1 carotte - 1 petite courgette - 1 pomme de terre Éplucher les légumes et les couper en petits morceaux (ça cuit plus vite) Cuire les légumes environ 15 minutes Passer la soupe au blender ou au mixer. J'aime la soupe épaisse... [Lire la suite]
Posté par Boulichou à 17:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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