À vos marques, prêt... Spatule!

9 mars 2010

Terrine de Saumon

J'adore le saumon, cru ou cuit, cela n'a pas d'importance, je le mange sous toutes ses formes. Après avoir vu un reportage sur les terrines, j'ai eu envie d'acheter mon propre moule et faire mes terrines moi-même (je suis beaucoup dans le fait maison...

Posté par Boulichou à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, terrine

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7 mars 2010

Verrine Ananas-Mascarpone

Une recette toute simple aujourd'hui, présentée en verrine individuelle. Ingrédients: 250g de mascarpone - 6 cuillères à soupe de sucre - 2 oeufs - 1 ananas - une pincée de cannelle Préparation: Découper l'ananas en petits quartiers et le faire revenir...

Posté par Boulichou à 01:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, mascarpone, ananas

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4 mars 2010

Crème Brûlée

J'adoooooore la crème brûlée. C'est dire, chaque fois que je vais au restaurant, s'il y a une crème brûlée à la carte des desserts, je la choisie! Alors pour Noël, je me suis fait offrir le kit crème brûlée, Cook'in Box. Malheureusement, le chalumeau...

Posté par Pipaillon à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, brûlée, chalumeau

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3 mars 2010

Caramel liquide au beurre

Le caramel, ça n'a jamais été mon fort. Soit je me brûle, soit je brûle la casserole, bref, un désastre. Cependant, je ne voulais pas abandonner et j'ai fini par réussir en mixant plusieurs recettes trouvées sur Internet. Voici donc ma recette. Ingrédients:...

Posté par Boulichou à 17:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, liquide

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28 février 2010

Index des Recettes

Entrées & Mises en bouche Feuilletés au fromage Feuilletés au saumon Mini pizza (crackers) Nems au comté Soufflé au fromage Verrines foie gras-oignon Verrine saumon-petits pois Verrine surimi-avocat Samoussas au thon Cake & tarte salés Cake olive-jambon...

Posté par Boulichou à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index

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24 février 2010

Bredele et Petits Biscuits, la suite (2): choco-croque, sablés au noix

Les choco-croque (dont je mettrais peut-être la recette tellement c'était bon!) Les sablés au noix, qui étaient très bons eux aussi Et j'ai également testé une autre recette: les billes d'amande, que j'ai oublié de prendre en photo. C'est aussi la recette...

Posté par Pipaillon à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, noix, biscuits, bredele

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24 février 2010

Samoussas au thon

J'ai beaucoup d'excuses pour ne pas avoir posté ces derniers temps, mais je ne m'étalerai pas là-dessus. Je vais essayer de reprendre vite le rythme, j'ai beaucoup de recettes à partager...Et tout de suite, la recette des samoussas au thon, comme on les...

Posté par Pipaillon à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, Réunion, samoussa

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10 février 2010

Trilogie Chocolat - Citron - Framboise

Me voici de retour et en vacances, avec du temps pour moi, et pour la cuisine!Alors aujourd'hui, une petite recette toute simple, mais ma première recette au siphon! Je m'en suis acheté un il y'a quelques temps, mais je ne l'avais pas encore utilisé....

Posté par Pipaillon à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousses, citron, siphon

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28 janvier 2010

Petits Pains au lait

Hier, j'ai craqué sur cette recette. Ni une ni deux, je me lance (pour une fois, j'ai tout ce qu'il me faut dans ma cuisine). Pesage, programmation de la MAP, et hop je file devant ma télé (je ne me souviens même pas de ce que j'ai regardé). Avant d'aller...

Posté par Pipaillon à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: MAP, pains au lait

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24 janvier 2010

Mini pizzas crackers

Envie de biscuits apéritifs, sans produits chimiques, sans excès de matière grasse ou de sel? Ces mini pizzas sont pour vous. Inspirées très largement des célèbres biscuits apéritifs industriels. La recette est très simple. Des crackers (faits maison,...

Posté par Pipaillon à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, apéritif, crackers, mini pizzas

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