À vos marques, prêt... Spatule!

25 décembre 2009

Joyeux Noël

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22 décembre 2009

Chocolats Ganache au miel

Troisième sorte de chocolat: fourrés avec une ganache au miel. J'ai choisi pour ceux-ci du chocolat au lait et du chocolat blanc. Ingrédients: 200g de chocolat (mélange noir-lait selon vos goûts)finement râpé - 110g de crème fraîche - 75 à 100g de miel...

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Tags: miel, chocolat, chocolat maison, fourrage, intérieur, ganache

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21 décembre 2009

Chocolats Pralinés

Deuxième sorte de chocolat, moulés cette fois. Je vous invite donc à relire éventuellement ce post. Pour le praliné, j'ai utilisé la même recette que la dernière fois (ici) et j'y ai ajouté du chocolat au lait fondu. (100g de chocolat pour 50g de praliné)...

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Tags: chocolat, praliné, chocolat maison, fourrage, intérieur

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17 décembre 2009

Chocolat-pâte d'amande

Les premiers chocolats que je vous propose sont les plus simples. J'ai simplement fait de la pâte d'amande en suivant ma recette (ici). J'en ai ensuite coloré une partie et j'ai façonné des petits pavés d'environ 10g chacun.Je les ai ensuite enrobés de...

Posté par Pipaillon à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pâte d'amande, chocolat maison, fourrage, intérieur

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17 décembre 2009

Chocolats maison

Aaaaah, faire ses propres chocolats... un rêve n'est-ce-pas? et bien moi, je me suis lancée! Alors pour faire ses propres chocolats, il vous faut: du temps, de la patience et de la motivation. Il ne faut pas aussi hésiter à investir. Investir dans la...

Posté par Pipaillon à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat maison, moulage, tempérage

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10 décembre 2009

Muffins Amandes-Framboises

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté, j'ai déménagé, j'ai eu quelques soucis, bref, pas trop le temps ni l'envie de cuisiner. Maintenant que ça va mieux, je me remets à la cuisine avec, une fois n'est pas coutume, une recette sucrée qui m'a...

Posté par Boulichou à 22:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, amandes, muffins

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8 décembre 2009

Pain d'épices

Hier, c'était la Saint Nicolas. J'avais prévu de poster la recette du pain d'épices que j'ai fait pour l'occasion, mais je n'ai pas eu le temps (week-end chargé), donc je répare. Ingrédients: 250g de farine - 50g de poudre d'amande - 50g de sucre - 1...

Posté par Pipaillon à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épices

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3 décembre 2009

Makis sucrés

Alors le coup du "d'ici demain" c'est transformé en "d'ici la semaine prochaine", mais tant pis... Vous reconnaissez peut-être le thème du kkvkvk n°33, la date limite est dépassée (je ne sais pas si les votes sont déjà lancés) mais de toute façon je ne...

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Tags: pâte d'amande, cake balls, kkvkvk, makis sucrés

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3 décembre 2009

Bonne nouvelle pour les lyonnais-lyonnaises

Hier, en me baladant autour de Bellecour, après ma visite à l'excellente librairie InCuisine (anciennement Badiane), je suis tombée par hasard sur la boutique G.Detou!!! Malheureusement, elle n'est pas encore ouverte... Heureusement, une affichette annonce...

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Tags: Bellecour, G.Detou, InCuisine, Lyon

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2 décembre 2009

Hélènettes

Pas de recette, juste une photo pour compléter la recette postée par Boulichou il y a quelques temps déjà. Aux amandes au premier plan et aux noisettes au second. Un succès unanime!

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Tags: amande, noisette, hélènettes, jaunes d'oeufs

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