À vos marques, prêt... Spatule!

26 septembre 2012

Rillettes de sardines

Désolée, je n'ai pas de photos, mais vu le succès de la recette, j'en referai à coup sûr! Ingrédients: 200g de sardines à l'huile - 100g de fromage blanc - 1 oignon émincé - jus de citron (1 ou 2 cuillères à soupe) Égoutter les sardines. Enlever les arêtes...

Posté par Pipaillon à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, fromage blanc, rillettes, sardine, sardines

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16 mars 2010

Crevettes, Sauce aigre-douce

Recette que m'a donné ma mère, un soir, 5 minutes avant de décider d'aller faire à manger. Le plat a beaucoup plu!!! On me le réclame même... Ingrédients (pour la sauce) 4 càs de sauce soja - 4 càs de miel - 4 càs de vinaigre - 1 càs de ketchup - 2 càc...

Posté par Pipaillon à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, crevettes, aigre-douce, sauce, vinaigre

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9 mars 2010

Terrine de Saumon

J'adore le saumon, cru ou cuit, cela n'a pas d'importance, je le mange sous toutes ses formes. Après avoir vu un reportage sur les terrines, j'ai eu envie d'acheter mon propre moule et faire mes terrines moi-même (je suis beaucoup dans le fait maison...

Posté par Boulichou à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, terrine

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9 mai 2009

Saumon en cassolette

Alors oui, la cuisson est sensé se faire en cassolette, mais moi j'en ai pas, donc j'ai fai ça dans un plat à gratin de façon collective et non individuelle. Temps de préparation: 10 minutes + 30 minutes de cuisson Ingrédients: un filet de saumon par...

Posté par Pipaillon à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, cassolette, crème liquide, curry

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22 janvier 2009

Autour de l'avocat

Deux petites recettes sympas pour finir mon avocat. Tout d'abord une poêlée riz-saumon-avocat. Ingrédients: 1/3 d'avocat - 1/2 filet de saumon - du riz - de la sauce soja Temps de préparation: 15 minutes Faire cuire le riz selon les instructions du paquet...

Posté par Boulichou à 17:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, mayonnaise, riz, sauce soja, saumon, surimi

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7 janvier 2009

Blanquette de saumon

La suite de mon repas de Noël, avec une recette tirée de Cuisine By n°11 de Cyril Lignac. Je l'ai quelque peu modifiée car comme je faisais deux plats, les quantités étaient trop importantes et j'ai changé les légumes. Ingrédients: 300g de saumon - 30cl...

Posté par Boulichou à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, saumon, brocolis, carotte, courgette, moutarde

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19 novembre 2008

Poisson en papillote

Ce plat est un de mes préférés. Je varie toujours le type de poisson et les légumes que je mets avec, selon ce que j'ai dans mon frigo. Ingrédients: 1 filet de poisson (là j'ai pris du merlan) - 1 carotte - 1 petite courgette - de l'huile d'olive - du...

Posté par Boulichou à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, papillote, poisson

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18 novembre 2008

Parmentier de thon

J'avais envie de manger de la purée depuis un petit moment. Et j'avais une boîte de thon à demi entamée dans mon frigo. Ni une, ni deux, je me dis allez hop, on se fait un parmentier de thon ! Ingrédients: de la purée (maison ou en sachet, là j'ai fait...

Posté par Boulichou à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fromage, râpé, thon, parmentier, hachis

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16 novembre 2008

Crevettes à la mangue et au riz

J'avais envie de sucré-salé et de produits de la mer. J'ai donc acheté des crevettes et des mangues, en ne sachant pas trop ce que j'allais pouvoir faire avec. Tout ce que je savais, c'est ce que j'allais accompagner ce plat de riz basmati. Ingrédients:...

Posté par Boulichou à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, curry, crevettes, mangue

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4 juillet 2007

Poisson et feuilles de brick

Bonjour à tous ! Me revoici après une petite absence liée au boulot ! J'ai invité aujourd'hui une amie à déjeuner, prétexte fallacieux pour aller faire des courses (en ce moment je me nourris peu donc mon frigo vide me convient bien) ... bref, j'avais...

Posté par Boulichou à 10:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curry, poisson, feuille de brick

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