À vos marques, prêt... Spatule!

Les spatules en folies

13 janvier 2010

Velouté de carottes au curry

Une fois n'est pas coutume, parlons légumes!Je cuisine peu les légumes, tout simplement parce que je n'aime pas franchement ça (surtout cuits), mais s'il y a bien un légume que j'aime c'est la carotte! Je crois que je ne pourrais pas m'en passer. Et au fil du temps, j'ai remarqué qu'elle allait à merveille avec le curry. Voici donc une recette toute simple et réconfortante pour les froides nuits d'hiver.Ingrédients: 6 carottes - un grand volume d'eau - sel - curry - 2 cuillères à soupe de crème fraîche Faire bouillir un grand... [Lire la suite]
Posté par Pipaillon à 15:29 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 mai 2009

Saumon en cassolette

Alors oui, la cuisson est sensé se faire en cassolette, mais moi j'en ai pas, donc j'ai fai ça dans un plat à gratin de façon collective et non individuelle. Temps de préparation: 10 minutes + 30 minutes de cuisson Ingrédients: un filet de saumon par personne - de la crème liquide (20cl pour 4)- curry - sel - poivre Préchauffer le four à 200°C Détailler le saumon en dés. Le disposer dans des cassolettes ou dans un plat à gratin Mélanger le curry à la crème liquide. Saler et poivrer selon vos goûts Ajouter la crème au saumon.... [Lire la suite]
Posté par Pipaillon à 14:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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16 novembre 2008

Crevettes à la mangue et au riz

J'avais envie de sucré-salé et de produits de la mer. J'ai donc acheté des crevettes et des mangues, en ne sachant pas trop ce que j'allais pouvoir faire avec. Tout ce que je savais, c'est ce que j'allais accompagner ce plat de riz basmati. Ingrédients: 400g de crevettes - 1 mangue bien mûre - du riz - curry - 1 cuillère à soupe de crème fraîche - 1 gousse d'ail Mettre le riz à cuire selon les instructions du paquet et le garder au chaud une fois qu'il est cuit Découper la mangue en fines lamelles et les cuire à feu doux pendant... [Lire la suite]
Posté par Boulichou à 14:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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04 juillet 2007

Poisson et feuilles de brick

Bonjour à tous ! Me revoici après une petite absence liée au boulot ! J'ai invité aujourd'hui une amie à déjeuner, prétexte fallacieux pour aller faire des courses (en ce moment je me nourris peu donc mon frigo vide me convient bien) ... bref, j'avais envie de poisson, et j'avais des feuilles de brick ... Voilà ce que ça a donné:Ingrédients: 1 gros filet de poisson (moi j'ai pris de la perche du Nil, mais c'est faisable avec beaucoup d'autres poissons) - de la crème liquide (quoique, je pense que la crème fraiche se tiendrait mieux... [Lire la suite]
Posté par Boulichou à 10:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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