750 grammes
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À vos marques, prêt... Spatule!
framboise
2 octobre 2012

Trianon ou Royal aux framboises

Trianon ou Royal aux framboises
Pour l'anniversaire de mes soeurs, je leur ai fait ce gâteau (pour elles et leur vingtaine d'invités). Il a énormément plu. Tellement qu'on en parle encore, et que je l'ai refait déjà 2 fois! Alors ce gâteau fait beaucoup d'effet, pour pas tellement d'efforts...
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24 septembre 2012

Blondies Coco - Framboise

Blondies Coco - Framboise
Pour ce gâteau, je cherchais une idée de dessert pour un petit repas en famille. J'avais très envie de brownies mais comme je savais que mes convives n'étaient pas particulièrement fans (trop de chocolat les écoeure...) j'ai décidé de partir sur des blondies....
12 juin 2010

Pâte à sucre: premier essai! Gâteau Chocolat-Framboise

Pâte à sucre: premier essai! Gâteau Chocolat-Framboise
Ça fait quelques temps que j'ai envie d'essayer la pâte à sucre, des décors rigolos pour de sublimes gâteaux... Alors en attendant de me lancer, et d'avoir du temps (et du courage), j'ai beaucoup lu sur le sujet. De blogs en forums, j'ai lu les déboires...
30 mars 2010

Gâteau Framboise - Fève Tonka

Gâteau Framboise - Fève Tonka
Une recette de gâteau toute simple, mais très très bonne. La framboise s'allie merveilleusement bien à la fève tonka. La texture est parfaite, bien moelleuse. Un véritable délice qui n'a pas fait long feu! La recette est sur la base de ma recette de gâteau...
20 mars 2010

Macarons chocolat framboise

Macarons chocolat framboise
Toujours dans l'optique d'éliminer la quinzaine de blancs d'œufs à l'abri dans mon congélateur, je me suis relancée dans l'aventure macarons. À vrai dire j'en ai eu envie il y a un mois, en voyant les macarons-sucettes de la grande Bakerella, (je suis...
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29 décembre 2009

Chocolat - ganache framboise

Chocolat - ganache framboise
Et le dernier des chocolats: une ganache chocolat blanc - framboise dans du chocolat blanc ou au lait Ganache framboise: 100g de couverture ivoire - 50g de crème liquide - du coulis de framboise (environ 75g) Râper ou hacher le chocolat de couverture...
5 avril 2009

Pannacotta vanille -Coulis de framboise

Pannacotta vanille -Coulis de framboise
La dernière recette pour aujourd'hui (il m'en reste, mais ce sera pour une autre fois). Un autre dessert, pour la même soirée. Pour la pannacotta: Temps de préparation: 5 minutes (+une nuit de repos au frais) Ingrédients: pour 4 personnes (ou 6 petits...
8 juillet 2008

Cake marbré coco-framboise et/ou chocolat-noisette

Cake marbré coco-framboise et/ou chocolat-noisette
Voilà une recette qui a eu un franc succès (surtout la version coco-framboise). C'est donc une recette de base de cake, on sépare la pâte en deux et on la parfume comme on veut. Déclinable à volonté donc ... Attention, pas du tout du tout light! Ingrédients:...
15 octobre 2007

Gâteau à la pâte d'amande et aux framboises

Gâteau à la pâte d'amande et aux framboises
Un petit délice parce que j'avais envie d'un gâteau à la pâte d'amande et que j'avais des framboises dans mon congélateur et que j'aime le mélange amande-framboise. Ingrédients: 120g de sucre - 125g de farine - 100g de poudre d'amande - 125g de beurre...
11 octobre 2007

Coco-chocolat blanc-framboise

Coco-chocolat blanc-framboise
Juste une petite photo d'un test de bavarois au chocolat blanc, sur une génoise à la noix de coco et napper de coulis de framboise. Version individuelle. La recette, une autre fois.
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