À vos marques, prêt... Spatule!

Les spatules en folies

19 novembre 2009

"Gift in a Jar" : Gâteau cannelle - chocolat

Deuxième recette testée, et largement approuvée, à mettre dans un bocal! Le principe reste le même: verser le contenu du bocal dans un saladier et y ajouter les ingrédients supplémentaires. J'ai un peu galérer pour réussir à remplir parfaitement le bocal, du coup, il n'est pas totalement plein. Mais voici les proportions que j'ai utilisées (dans l'ordre dans le bocal) Ingrédients dans le bocal: 2 cups de farine - 1 càc de levure - 1 càc de sel - 1 cup de pépites de chocolat - 1 cup de sucre - 2 càs de cannelle - 1/2 cup de poudre... [Lire la suite]
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16 février 2008

Pâte à gâteau basique

Coucou, après un mois entre stage, révisions et partiels, me revoici! Quand je dis que j'invente les recettes de mes gâteaux, généralement on me dit que c'est difficile. Et on me demande souvent comment. Et bah, j'ai une recette de base (farine, sucre, œufs, beurre), à laquelle je rajoute un ou deux ingrédients. Et suivant cet ingrédient, liquide ou solide je dose la farine et sucré ou pas, je dose le sucre.Il y a quelques temps, j'ai fait cette pâte avec plusieurs parfums pour une journée où j'ai mangé à la fac avec des copines... [Lire la suite]
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07 juillet 2007

Rêve de fraises

Cette recette a été testée, retestée, retestée et toujours approuvée. Il faut dire que je l'imagine depuis des années. J'adore les fraises. Et je rêve depuis longtemps d'un gâteau recouvert de chocolat blanc. Donc j'ai imaginé ce gâteau-là. Une génoise fine. Une crème aux fraises pas trop sucrée. Et du chocolat blanc. Et maintenant la recette. Pour la génoise, c'est la même recette que pour mes gâteaux roulés (Ici). La plaque de mon four étant assez petite, je sépare la pâte en 2 pour avoir 2 génoises.J'ai aussi fait ce gâteau... [Lire la suite]
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06 juillet 2007

Petits gâteaux à la cannelle

Bonsoir!Je suis toute seule chez moi en ce moment, je n'ai pas grand chose à faire. Et moi, quand je m'ennuie, je cuisine. Alors je vous présente des petits gâteaux au miel et à la cannelle. Mon idée au départ était de faire des biscuits, mais ça n'a pas vraiment marché, et il m'est venue l'idée de transformer ma pâte un peu trop liquide pour les biscuits en petit gâteaux, grâce à un sachet de levure. Malheureusement, le goût du miel n'est pas assez présent (pas du tout).Sans plus tarder, la recette. Ingrédients:  3 œufs - 12... [Lire la suite]
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23 mai 2007

Gâteau roulé

Et tout de suite pour commencer, ma première recette: le gâteau roulé!Quoiqu'on puisse croire, un gâteau roulé n'est pas difficile à faire! Avant j'étais persuadée que c'était le gâteau le plus compliqué du monde à faire. Et ben en fait non... Il suffit de connaître quelques trucs. Alors sans plus attendre: la recette! Ingrédients: 120g de farine - 120g de sucre - 4 œufs - 1 cuillère à café de levure chimique Préchauffer le four à 200°C Travailler les jaunes d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la... [Lire la suite]
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