À vos marques, prêt... Spatule!

Les spatules en folies

24 septembre 2012

Blondies Coco - Framboise

Pour ce gâteau, je cherchais une idée de dessert pour un petit repas en famille. J'avais très envie de brownies mais comme je savais que mes convives n'étaient pas particulièrement fans (trop de chocolat les écoeure...) j'ai décidé de partir sur des blondies. Alors les blondies qu'est ce que c'est? C'est un gâteau américain qui se veut un brownie sans chocolat! Tout à fait ce qu'il me fallait donc. La texture est effectivement proche de celles des brownies, humide, moelleuse, fondante avec une croûte plus craquante. Mais alors,... [Lire la suite]
Posté par Pipaillon à 12:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 janvier 2010

Financier Géant à la noix de coco

Pour mon deuxième repas de réveillon, j'ai fait un entremets noix de coco - mangue - vanille (dont je vous donnerais éventuellement la recette plus tard) et je l'ai posé, pour changer de la génoise ou de la dacquoise, sur un financier géant, mais pour rester dans les même saveur, je l'ai fait à la noix de coco. C'était très très bon! Temps de préparation: 20 minutes Ingrédients: 140g de beurre - 140g de sucre - 80g de noix de coco - 60g de farine - 4 blancs d'œufs Faire fondre le beurre à feu doux jusqu'à ce qu'il prenne une... [Lire la suite]
Posté par Pipaillon à 15:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 décembre 2009

Rochers Coco

Une recette toute simple aujourd’hui, mais qui fait toujours son petit effet, tout cela pour un minimum de préparation. Ingrédients : 125g de sucre en poudre - 125g de noix de coco en poudre - 2 blancs d’œufs Mélanger le sucre en poudre avec la noix de coco, ajouter les blancs d’œufs et bien mélanger pour obtenir une pâte collante. Faire des petits tas de pâte sur une plaque, le mieux étant d’utiliser une poche à douille mais impossible de retrouver la mienne, donc j’ai fait des petits tas dont j’ai pincé le haut pour faire un... [Lire la suite]
Posté par Boulichou à 13:13 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
05 novembre 2009

Tartelettes chocolat-coco

J'adore le mélange coco-chocolat, et il y a quelques temps j'ai rêvé que je mordais dans une tartelette où sous une belle couche de chocolat se cachait une crème presque liquide à la noix de coco...Et puis un jour en allant faire des courses, une boîte de lait de coco est tombée dans ma main, je ne sais pas comment. Je me suis donc lancée! J'ai utilisé ma recette habituelle de pâte sablée, je l'adore alors je n'en change pas, que j'ai cuit à blanc dans des moules en silicone (une quinzaine de minutes à 180°C). Et j'ai laissé... [Lire la suite]
28 juillet 2009

Colle coco

J'enchaîne tout de suite avec une recette faite il y a déjà quelques temps, mais que je n'avais pas eu le temps de poster. C'est une confiserie de la Réunion: de la noix de coco caramélisée. À la Réunion, on peut en trouver de toutes les couleurs et de différents parfums, moi je les préfère au naturel! C'est une recette à l'arrache, que j'ai ajusté en fonction de ce que j'obtenais (et qui n'a pas donné le même résultats à chaque fois). Tout dépend de la noix de coco et sans doute de la température du feu. Bref, la... [Lire la suite]
25 juillet 2009

Gâteau au yaourt

Il m'arrive souvent de vouloir faire une recette qui utilise un yaourt nature, (la recette des muffins particulièrement). Mais voilà, les yaourts ne se vendent pas à l'unité, alors pour écouler le reste, je fais des gâteaux au yaourt! Une recette simple, rapide et adaptable à tout ce que j'ai sous la main. D'abord, la recette de base: Ingrédients: 1 yaourt nature - 3 pots de farine - 2 pots de sucre - 3/4 de pot d'huile neutre - 3 ou 4 œufs - 1 sachet de levure Temps de préparation: 5 minutes + 30 minutes de cuisson Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par Pipaillon à 14:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

Haut de Page