À vos marques, prêt... Spatule!

Les spatules en folies

30 mai 2009

Tarte aux pommes

Une tarte aux pommes ! Si c'est pas une recette indémodable ! D'habitude, je fais la pâte moi-même, mais je n'ai pas eu le temps aujourd'hui. Par contre, j'ai fait une tarte avec un goumeau. Alors, le goumeau, ça varie d'une famille à l'autre, là je vous donne la recette de ma maman. J'ai mis des estimations pour le lait et le sucre, j'ai fait par instinct ... Temps de préparation: 15 minutes + 30 minutes de cuisson Ingrédients: 2 pommes - une pâte brisée - 20cl de lait - 1 œuf - 20g de sucre Préchauffer le four à 150°C Éplucher... [Lire la suite]
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12 avril 2009

Tarte express au thon

Parce que des fois, faire à manger, ça donne pas envie... qu'il y a presque plus rien dans le frigo! Alors on prend tout ce qu'on trouve. Et hop! Un franc succès, à refaire (:Temps de préparation: 5 minutes + 20 minutes de cuissonIngrédients: Un rouleau de pâte feuilletée - de la sauce tomate express (voir en dessous) - une boîte de thon - facultativement: quelques olives - de fromage râpé - origan (ou autre) Préchauffer le four à 180°C Dérouler la pâte sur la plaque du four Préparer la sauce tomate et l'étaler sur la pâte ... [Lire la suite]
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10 février 2009

Tartelettes à la pralinoise

Première recette, pour une vingtaine de tartelettes de 6cm de diamètre. À faire la veille si possible. Ingrédients: pâte sablée  - 200g de pralinoise - 10 cL de crème fraîche - 20g de beurre - 1 jaune d'œuf Temps de préparation: 25 minutes + 2h de repos, pour la pâte sablée, 10 minutes + 2h de repos Préparer la pâte sablée et laisser reposer au frais. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et découper des cercles un peu plus grands que vos moules. Foncer les moules. Faire cuire les fonds de tarte environ 15... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Tarte au citron

Il y a deux semaines, j'ai été prise d'une folle envie de tarte au citron, je n'ai pas hésité longtemps avant de faire celle-ci. La recette vient du blog de Bergamote, plus précisément là. Cette tarte est très bonne, malgré la différence flagrante de texture avec celle de Bergamote, mais ce n'est pas tout à fait ce que je voulais! Peut-être un peu trop crémeuse...Ingrédients: Une abaisse de pâte sablée - une boîte de lait concentré sucré - 2 citrons (zeste et jus) - 2 œufsTemps de préparation: 30-35 minutes Garnir un moule à tarte... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

Tarte Poires-Amandes

J’avais des poires, que je devais utiliser pour une recette avec du mascarpone … Sauf que à la lecture de la recette, j’ai vu qu’il fallait faire reposer 24h, et je n’avais pas le temps. Donc, adaptation et voilà, cette recette. Ingrédients : 2 poires – ½ pâte brisée - 100g de poudre d’amande- 50g de sucre - 2 œufs - 15 cl de crème fraîche Temps de préparation: 10 minutes Éplucher les poires et les couper en petits morceaux Mélanger au fouet la crème fraîche, le sucre, la poudre d’amande et les œufs Chemiser les moules avec la... [Lire la suite]
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16 novembre 2008

Tarte au citron

Depuis longtemps j'avais envie de faire une tarte au citron, sans jamais oser me lancer, me disant que c'est difficile et tout ... Eh bien pas du tout ! Vraiment, c'est un des desserts les plus faciles à faire. Sans attendre, la recette. Ingrédients: 4 œufs - 150g de sucre - 3 citrons - 1 cuillère à soupe de farine/maïzena - 50g de beurre fondu - pâte sablée Mélanger les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit blanchi et mousseux Zester les citrons puis les presser pour obtenir le jus (je n'avais pas zesteur donc je me... [Lire la suite]
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18 juin 2008

Tarte Poires-Spéculoos

Avec ce titre, vous pensiez sûrement à un fond de tarte en spéculoos et bien non! J'ai eu cette idée comme ça tout d'un coup, et j'en suis très contente! Une crème aux spéculoos! Rien de bien folichon, c'est juste une crème pâtissière faite avec des spéculoos réduits en miette. Je l'ai mariée avec des poires au sirop (parce que je n'avais que ça dans mon placard) et là aussi, j'ai beaucoup aimé cette association. Alors voici la recette: Pâte à tarteIngrédients: 250g de farine - 125g de sucre - 125g de beurre - 1 œuf Battre l'œuf... [Lire la suite]
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07 juin 2007

Tarte au miel

J'adore le miel. Je suis comme les ours de Bear's life, ça me met de bonne humeur. Alors j'essaie de faire des desserts différents, avec du miel... Et voilà comment est née, ma tarte au miel. Pour la pâte sablée:Ingrédients: 200g de farine - 80g de sucre - 100g de beurre mou - 1 œuf - 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°C Préparer la pâte sablée en mélangeant tout les ingrédients ensemble Pétrir jusqu'à l'obtention d'une boule qui ne colle pas aux doigts Foncer un moule à tarte avec la pâte Pour la... [Lire la suite]
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28 mai 2007

Petite tarte à la Bear's life

Ceux qui connaissent le jeu comprendront plus tard le pourquoi du titre, pour les autres, allez sur le site ... vous comprendrez ! Ce site, et son forum, ont beaucoup fait (et on peut même dire énormément) pour que Pipaillon et moi nous trouvions ... En hommage à ce forum, qui n'est plus ce qu'il a été auparavant, une petite tarte ... Ingrédients: des lardons (2 cuillères à soupe) - un œuf - de la crème (2 cuillères à café) - des brocolis ou du chou-fleur (5 à 7 fleurettes) - du fromage râpé - une pâte brisée Faire cuire les légumes... [Lire la suite]
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