À vos marques, prêt... Spatule!

Les spatules en folies

05 novembre 2009

Tartelettes chocolat-coco

J'adore le mélange coco-chocolat, et il y a quelques temps j'ai rêvé que je mordais dans une tartelette où sous une belle couche de chocolat se cachait une crème presque liquide à la noix de coco...Et puis un jour en allant faire des courses, une boîte de lait de coco est tombée dans ma main, je ne sais pas comment. Je me suis donc lancée! J'ai utilisé ma recette habituelle de pâte sablée, je l'adore alors je n'en change pas, que j'ai cuit à blanc dans des moules en silicone (une quinzaine de minutes à 180°C). Et j'ai laissé... [Lire la suite]

10 février 2009

Tartelettes à la pralinoise

Première recette, pour une vingtaine de tartelettes de 6cm de diamètre. À faire la veille si possible. Ingrédients: pâte sablée  - 200g de pralinoise - 10 cL de crème fraîche - 20g de beurre - 1 jaune d'œuf Temps de préparation: 25 minutes + 2h de repos, pour la pâte sablée, 10 minutes + 2h de repos Préparer la pâte sablée et laisser reposer au frais. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte et découper des cercles un peu plus grands que vos moules. Foncer les moules. Faire cuire les fonds de tarte environ 15... [Lire la suite]
Posté par Pipaillon à 13:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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