J’avais des poires, que je devais utiliser pour une recette avec du mascarpone … Sauf que à la lecture de la recette, j’ai vu qu’il fallait faire reposer 24h, et je n’avais pas le temps. Donc, adaptation et voilà, cette recette. Ingrédients : 2 poires...

Avec ce titre, vous pensiez sûrement à un fond de tarte en spéculoos et bien non! J'ai eu cette idée comme ça tout d'un coup, et j'en suis très contente! Une crème aux spéculoos! Rien de bien folichon, c'est juste une crème pâtissière faite avec des spéculoos...