Soupe et Compote

Ce soir, je vais au théâtre avec une amie et je lui ai proposé de venir chez moi pour un petit dîner léger. Au programme: soupe carottes-courgettes-pommes de terre et une compote de bananes. Donc, deux recettes pour le prix d'une, mais pas de photos, ça ne rend vraiment pas bien.

Soupe de légumes

Ingrédients: 1 carotte - 1 petite courgette - 1 pomme de terre

• Éplucher les légumes et les couper en petits morceaux (ça cuit plus vite)
• Cuire les légumes environ 15 minutes
• Passer la soupe au blender ou au mixer. J'aime la soupe épaisse donc je fais au blender car comme ça je contrôle l'eau qui restera pour la soupe.
• Servir en ajoutant au choix de la crème liquide, du lait, du fromage râpé ...

Compote de bananes

Ingrédients: 2 bananes bien mûres - 20cl d'eau - 40g de sucre - des petits biscuits

• Couper les bananes en fines rondelles et les mettre dans une casserole à feu doux
• Ajouter tout de suite le sucre et l'eau
• Cuire environ 20 minutes (temps vraiment indicatif, je n'ai pas trop regardé je me suis fiée à l'aspect compote ou pas)
• Pendant ce temps, piler les biscuits (sablés, speculoos ...)
• Mélanger les biscuits pilés et la compote et servir tout de suite