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À vos marques, prêt... Spatule!
vanille
14 juillet 2010

Crèmes desset façon "danette"

Crèmes desset façon "danette"
Enfin en vacances, je vais m'accorder un peu de temps pour partager mes recettes en retard! J'en profiterai également pour des petits "reportages photos" sur la gastronomie réunionnaise, sans toujours mettre de recettes, mais pour vous faire découvrir...
Posté par Pipaillon à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  crème,  vanille,  lait,  danette,  dessert,  maïzena

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21 janvier 2010

Entremets coco - mangue - vanille

Entremets coco - mangue - vanille
Ce que j'ai posé sur mon financier à la noix de coco: un bavarois au lait de coco, un crémeux à la mangue et une mousse à la vanilleDétaillons les recettes: Pour le bavarois au lait de coco Ingrédients: 250 mL de lait de coco - 200 mL de crème fraîche...
Posté par Pipaillon à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bavarois,  mousses,  vanille,  entremets,  lait de coco,  crémeux mangue

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12 avril 2009

Caramels mous

Caramels mous
Parce que j'avais envie depuis très longtemps de faire des caramels mous (j'adore ça). J'ai choisi de les faire à la vanille parce que dernièrement ma mère m'a envoyé un stock considérable de belles gousses, et qu'il faut bien les utiliser. Temps de préparation:...
Posté par Pipaillon à 14:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  caramel mou

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10 février 2009

Croissants à la noisette et à la vanille

Croissants à la noisette et à la vanille
Pour environ 50 croissants Ingrédients: 250g de farine - 60g de sucre - 100g de noisette en poudre - 180g de beurre - 2 jaunes d'œufs - sucre glace - sucre vanillé Temps de préparation: 10 minutes + 1h de repos Mélanger la farine, le sucre et les noisettes...
Posté par Pipaillon à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: noisette,  vanille,  croissants

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6 mars 2008

Duo de mousses: vanille et chocolat

Duo de mousses: vanille et chocolat
Depuis de longs mois, je suis à la recherche d'une mousse à la vanille, qui a la texture d'une mousse (c'est important pour une mousse). Mais chaque fois que j'ai essayé une recette trouvée par-ci ou par-là, soit la texture ne me plaisait pas (plus crème...
Posté par Pipaillon à 13:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  mousses,  vanille

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