À vos marques, prêt... Spatule!

Les spatules en folies

13 février 2011

Tuiles aux Amandes

La première recette pour l'année 2011 sur le blog ! Nous avons eu beaucoup de choses à faire, qui nous ont éloignées du blog ... Mais, nous revoici ! Pour aujourd'hui une recette classique, mais très efficace ! Ingrédients:  2 blancs d'œufs - 100 g de sucre - 50 g de beurre - 80 g d'amandes effilées - 50 g de farine Préchauffer le four à 180°C. Mélanger les blancs avec le sucre à la fourchette pendant 3 mn Faire fondre le beurre à feu doux et l'ajouter au mélange précédent. Ajouter ensuite la farine... [Lire la suite]
Posté par Boulichou à 16:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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10 avril 2010

Muffins Chocolat et Fève Tonka

Une petite recette très simple mais délicieuse!La recette de base de muffin vient du blog d'Eryn je crois (je l'avais noté quelque part, du coup je n'ai pas le lien mais je chercherai). J'y ai ajouté un peu de chocolat râpé et une fève tonka râpée également. C'était très bon. J'ai beaucoup aimé l'association, et j'ai adoré la texture des muffins!Ingrédients: 120g de farine - 60g de sucre - 1/2 sachet de levure - 1 œuf - 25 mL d'huile - 10 cL de crème liquide - (environ) 30 g de chocolat râpé - 1 fève tonka râpéePréchauffer le four à... [Lire la suite]
Posté par Pipaillon à 16:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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20 mars 2010

Macarons chocolat framboise

Toujours dans l'optique d'éliminer la quinzaine de blancs d'œufs à l'abri dans mon congélateur, je me suis relancée dans l'aventure macarons. À vrai dire j'en ai eu envie il y a un mois, en voyant les macarons-sucettes de la grande Bakerella, (je suis son site avec une formidable assiduité) et j'ai donc suivi sa recette, sans meringue italienne.Évidemment les miens sont moins jolis que les siens. Il se trouve que mes macarons ne "montent" pas. Ça doit venir de mon four, ou de la plaque (puisque je vois très souvent qu'il... [Lire la suite]
Posté par Pipaillon à 21:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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18 mars 2010

Cookies au beurre de cacahuète

Croquants, fondants, gourmands...Ingrédients: 3 - 4 càs de beurre de cacahuète - 75g de beurre - 125g de sucre - 150g de farine - 1 œuf - pépites de chocolatPréchauffer le four à 180°C Faire légèrement chauffer le beurre et le beurre de cacahuète puis bien les mélanger pour obtenir une pâte homogène Ajouter l'œuf, le sucre et la farine. Bien mélanger Ajouter les pépites de chocolat Former des petites boules et les disposer sur une plaque recouvert de papier sulfurisé Aplatir légèrement les boules Faire cuire environ... [Lire la suite]
13 mars 2010

Bredele et petits biscuits (3): amaretti, "volcans"

"Amaretti""Volcans" Pour les deux recettes, ils s'agit de blancs d'œufs et de poudre d'amande. Forcément, les "volcans" sont faits avec du cacao.Mes biscuits ne ressemblent pas du tout au photo du livre, en particulier les volcans, qui sont sensé "exploser" à la cuisson, et qui ne l'ont pas fait.Mais le tout était très bon, et bien pratique pour liquider les blancs d'œufs!Je vous donne la recette des amaretti.Ingrédients (pour 20 biscuits): 2 blancs d'œufs - 180g de poudre d'amande - 150g de... [Lire la suite]
24 février 2010

Bredele et Petits Biscuits, la suite (2): choco-croque, sablés au noix

Les choco-croque (dont je mettrais peut-être la recette tellement c'était bon!)Les sablés au noix, qui étaient très bons eux aussi Et j'ai également testé une autre recette: les billes d'amande, que j'ai oublié de prendre en photo. C'est aussi la recette qui m'a le moins plu au niveau de la texture (il faut dire que je suis fan des sablés, moins du reste).Il va falloir que je m'active si je veux tester les 77 recettes...
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17 janvier 2010

Cigarettes Russes (Bredele et Petits Biscuits)

Première recette testée de mon livre (je vous renvoie à mes bonnes résolutions) Alors verdict: mes cigarettes ne sont pas comme sur la photo, mais presque (à mon avis mes disques n'étaient pas assez grands)! Pour la texture, pas tout à fait bien, sans doute parce qu'elles étaient trop épaisses, mais je n'arrivais pas à faire plus fin... Par contre, niveau goût, parfait! Recette à refaire, pour prendre le coup de main.Pour l'occasion, je vous mets la recette: Temps de préparation: 20 minutes / Cuisson: 8 minutes par fournées ... [Lire la suite]
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10 décembre 2009

Muffins Amandes-Framboises

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté, j'ai déménagé, j'ai eu quelques soucis, bref, pas trop le temps ni l'envie de cuisiner. Maintenant que ça va mieux, je me remets à la cuisine avec, une fois n'est pas coutume, une recette sucrée qui m'a permis de tester mes nouveaux moules individuels en silicone. Que je conseille vivement, parce que pour démouler, c'est génial et ça se nettoie facilement. Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients: 1 yaourt nature - 2 pots de sucre - 2 pots de farine... [Lire la suite]
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03 décembre 2009

Makis sucrés

<!-- @page { margin: 2cm } P { margin-bottom: 0.21cm } A:link { so-language: zxx } --> Alors le coup du "d'ici demain" c'est transformé en "d'ici la semaine prochaine", mais tant pis... Vous reconnaissez peut-être le thème du kkvkvk n°33, la date limite est dépassée (je ne sais pas si les votes sont déjà lancés) mais de toute façon je ne voulais pas vraiment participer! Mais je suis de loin les différentes éditions du kikiveutkivientkuisiner et j'avoue que... [Lire la suite]
02 décembre 2009

Hélènettes

Pas de recette, juste une photo pour compléter la recette postée par Boulichou il y a quelques temps déjà. Aux amandes au premier plan et aux noisettes au second. Un succès unanime!
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