creme - À vos marques, prêt... Spatule!

28 septembre 2012

Lemon Curd

J'ai essayé pas mal de recette de lemon curd au fil des années mais je n'en ai jamais trouvé d'aussi bonne. Alors évidemment, il y a une grande quantité de beurre dans cette recette là, ce qui n'est pas forcément le mieux. Mais de temps en temps, il faut...

Posté par Pipaillon à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, citron, fourrage, lemon curd

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14 juillet 2010

Crèmes desset façon "danette"

Enfin en vacances, je vais m'accorder un peu de temps pour partager mes recettes en retard! J'en profiterai également pour des petits "reportages photos" sur la gastronomie réunionnaise, sans toujours mettre de recettes, mais pour vous faire découvrir...

Posté par Pipaillon à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, vanille, lait, danette, dessert, maïzena

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4 mars 2010

Crème Brûlée

J'adoooooore la crème brûlée. C'est dire, chaque fois que je vais au restaurant, s'il y a une crème brûlée à la carte des desserts, je la choisie! Alors pour Noël, je me suis fait offrir le kit crème brûlée, Cook'in Box. Malheureusement, le chalumeau...

Posté par Pipaillon à 14:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, brûlée, chalumeau

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11 octobre 2009

Banana curd

Il y avait dans ma cuisine 3 bananes qui commençaient à être bien mûres. J'avais des coques de macarons à fourrer et j'ai eu une furieuse envie de le faire avec mes bananes. J'ai donc entrepris de faire un banana curd. J'ai regardé quelques recettes sur...

Posté par Pipaillon à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, banane, banana curd

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7 janvier 2009

Blanquette de saumon

La suite de mon repas de Noël, avec une recette tirée de Cuisine By n°11 de Cyril Lignac. Je l'ai quelque peu modifiée car comme je faisais deux plats, les quantités étaient trop importantes et j'ai changé les légumes. Ingrédients: 300g de saumon - 30cl...

Posté par Boulichou à 13:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, saumon, brocolis, carotte, courgette, moutarde

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18 novembre 2008

Parmentier de thon

J'avais envie de manger de la purée depuis un petit moment. Et j'avais une boîte de thon à demi entamée dans mon frigo. Ni une, ni deux, je me dis allez hop, on se fait un parmentier de thon ! Ingrédients: de la purée (maison ou en sachet, là j'ai fait...

Posté par Boulichou à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, fromage, râpé, thon, parmentier, hachis

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17 février 2008

Petite crème dessert à la pralinoise

Ça fait longtemps que je pense à mettre cette recette, même si je ne trouve pas mes photos satisfaisantes... Elles sont floues et de toute façon prises de nuit avec flash, c'est moche, mais je vais quand même mettre la recette!La recette vient du livre:...

Posté par Pipaillon à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, pralinoise

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7 juillet 2007

Rêve de fraises

Cette recette a été testée, retestée, retestée et toujours approuvée. Il faut dire que je l'imagine depuis des années. J'adore les fraises. Et je rêve depuis longtemps d'un gâteau recouvert de chocolat blanc. Donc j'ai imaginé ce gâteau-là. Une génoise...

Posté par Pipaillon à 12:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteaux, blanc, crème, fraises, génoise

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28 mai 2007

Petite tarte à la Bear's life

Ceux qui connaissent le jeu comprendront plus tard le pourquoi du titre, pour les autres, allez sur le site ... vous comprendrez ! Ce site, et son forum, ont beaucoup fait (et on peut même dire énormément) pour que Pipaillon et moi nous trouvions ......

Posté par Boulichou à 19:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, crème, fromage, courgette, lardons, salée

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