Articles populaires – À vos marques, prêt... Spatule!

25 mars 2010

Bonbons banane (Beignets)

À la Réunion, on a une fâcheuse tendance à tout appeler "bonbon". Ces bonbons-ci sont en fait des beignets. Toujours très pratique pour liquider des bananes trop mûres. Ingrédients: 2 belles bananes bien mûres - 100g de sucre (on peut en mettre moins...

Posté par Pipaillon à 15:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, beignets, Réunion, bonbons banane

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27 décembre 2009

Rochers Coco

Une recette toute simple aujourd’hui, mais qui fait toujours son petit effet, tout cela pour un minimum de préparation. Ingrédients : 125g de sucre en poudre - 125g de noix de coco en poudre - 2 blancs d’œufs Mélanger le sucre en poudre avec la noix de...

Posté par Boulichou à 13:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre, noix de coco, oeufs, rochers

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19 novembre 2008

Poisson en papillote

Ce plat est un de mes préférés. Je varie toujours le type de poisson et les légumes que je mets avec, selon ce que j'ai dans mon frigo. Ingrédients: 1 filet de poisson (là j'ai pris du merlan) - 1 carotte - 1 petite courgette - de l'huile d'olive - du...

Posté par Boulichou à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, courgette, papillote, poisson

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16 novembre 2008

Crevettes à la mangue et au riz

J'avais envie de sucré-salé et de produits de la mer. J'ai donc acheté des crevettes et des mangues, en ne sachant pas trop ce que j'allais pouvoir faire avec. Tout ce que je savais, c'est ce que j'allais accompagner ce plat de riz basmati. Ingrédients:...

Posté par Boulichou à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: riz, curry, crevettes, mangue

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27 novembre 2009

"Gift in a Jar": les Cookies

Épisode 3 des cadeaux en pots, une recette de cookies! À vrai dire, ce n'est pas vraiment une nouvelle recette, j'ai juste adapté ma recette fétiche de cookies. Je vous la remets, traduite en cup pour l'occasion. Ingrédients pour le bocal: 2 cups de farine...

Posté par Pipaillon à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookies, gift in a jar, gâteau en bocal, recette en pot

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3 décembre 2009

Makis sucrés

Alors le coup du "d'ici demain" c'est transformé en "d'ici la semaine prochaine", mais tant pis... Vous reconnaissez peut-être le thème du kkvkvk n°33, la date limite est dépassée (je ne sais pas si les votes sont déjà lancés) mais de toute façon je ne...

Posté par Pipaillon à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte d'amande, cake balls, kkvkvk, makis sucrés

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17 décembre 2009

Chocolats maison

Aaaaah, faire ses propres chocolats... un rêve n'est-ce-pas? et bien moi, je me suis lancée! Alors pour faire ses propres chocolats, il vous faut: du temps, de la patience et de la motivation. Il ne faut pas aussi hésiter à investir. Investir dans la...

Posté par Pipaillon à 15:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat maison, moulage, tempérage

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8 novembre 2008

Gratin de courgettes

Vous me direz, c'est un plat relativement classique. Et je vous répondrais oui, mais ... Car il y a un mais, et ce mais, c'est pour la béchamel qui accompagne le gratin et qui le rend moelleux. Donc, je donne la recette ici car c'est bon et c'est léger...

Posté par Boulichou à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, courgette, béchamel, gratin

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6 octobre 2012

Entremets chocolat - caramel - cacahuètes salées

J'ai pour habitude pour chaque occasion de proposer à mes amis ou ma famille des gâteaux "sur mesure", en me donnant les gpûts qu'ils préfèrent et les textures dont ils ont envie, je peux leur faire un dessert personnalisé. Alors pour mon anniversaire,...

Posté par Pipaillon à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacahuètes, entremets, caramel

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24 septembre 2012

Blondies Coco - Framboise

Pour ce gâteau, je cherchais une idée de dessert pour un petit repas en famille. J'avais très envie de brownies mais comme je savais que mes convives n'étaient pas particulièrement fans (trop de chocolat les écoeure...) j'ai décidé de partir sur des blondies....

Posté par Pipaillon à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, coco, noix de coco, blondies

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28 juin 2007

Sablés fourrés

Coucou me revoilà! Après de longues semaines loin de chez moi, je reviens vous donner mes petites recettes. Hier, j'ai mangé des sablés fourrés à la noisette du commerce. Après m'être demandé comment c'était possible de fourrer des sablés, je me suis...

Posté par Pipaillon à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fourrés, sablés

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6 juillet 2007

Petits gâteaux à la cannelle

Bonsoir! Je suis toute seule chez moi en ce moment, je n'ai pas grand chose à faire. Et moi, quand je m'ennuie, je cuisine. Alors je vous présente des petits gâteaux au miel et à la cannelle. Mon idée au départ était de faire des biscuits, mais ça n'a...

Posté par Pipaillon à 12:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, cannelle, gâteaux

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20 janvier 2008

Jalousies aux pommes

Ingrédients: 1 pâte feuilletée - 2 pommes - du beurre - du sucre - de la cannelle ou de la vanille (en option) Peler, épépiner, et couper les pommes en morceaux Faire chauffer le beurre et le sucre dans une poêle (ou une casserole) Faire revenir les pommes,...

Posté par Pipaillon à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jalousies, pommes, pâte feuilletée

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12 avril 2008

Choux after-eight

Plus d'un mois que je n'ai pas posté, mais normal, je rate tout ce que je fais ou presque alors je ne vais pas vous donner de recette, c'est très simple, vous prenez votre recette de pâte à chou habituelle et ajoutez un peu de cacao en poudre ensuite...

Posté par Pipaillon à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, after-eight, menthe

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6 mars 2009

Roses des sables à la pralinoise

Suite et fin de cette envie de pralinoise avec ces roses des sables. Je n'en avais jamais fait, ce qui était dommage. Mais je vais me rattraper, j'aimerais essayer avec du chocolat blanc. Temps de préparation: 10 minutes Ingrédients: 50g de pralinoise...

Posté par Boulichou à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pralinoise, Rose des sables, céréales

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14 février 2009

Tomates Farcies

J'avais des tomates à utiliser, donc, après avoir passé en revue quelques plats à base de tomates, j'en suis venue aux tomates farcies. J'ai mis un peu de tout, donc voici ma recette. Ingrédients: (pour 3 personnes) 9 petites tomates - 300g de chair à...

Posté par Boulichou à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates farcies, crème liquide, viande hachée

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16 janvier 2009

Tarte Poires-Amandes

J’avais des poires, que je devais utiliser pour une recette avec du mascarpone … Sauf que à la lecture de la recette, j’ai vu qu’il fallait faire reposer 24h, et je n’avais pas le temps. Donc, adaptation et voilà, cette recette. Ingrédients : 2 poires...

Posté par Boulichou à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amande, poires

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11 janvier 2009

Tiramisu

Voilà, on passe enfin aux desserts de ce repas. Je n'avais pas envie de faire une bûche, donc j'ai opté pour une farandole de desserts ... Et pour commencer, un tiramisu! J'avais du mascarpone pour une autre recette, mais celle-ci nécessitait trop de...

Posté par Boulichou à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, tiramisu

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5 avril 2009

Muffins Pomme-Cannelle

Une autre gourmandise faite le même soir que le gâteau précédent, pour une "commande" particulière. (la photo n'est pas belle) Temps de préparation: 30 minutes Ingrédients: Pour 16 muffins: 300 g de farine -1 sachet de levure chimique - 100 g de sucre...

Posté par Pipaillon à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cannelle, pommes, muffins

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3 janvier 2009

Tournedos au Foie Gras

Une vraie recette ce soir, parce que la photo des brownies, c'est rien du tout. Donc, on continue sur la lancée des repas de Noël avec les Tournedos au Foie Gras. Pourquoi cette recette ? J'adore la viande de bœuf, et j'adore le foie gras tout simplement....

Posté par Boulichou à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, haricots verts, tournedos

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9 mai 2009

Gros sablés fourrés

(Hop, je rajoute la photo) Alors, pas de photos pour cette recette (mon appareil a refusé catégoriquement) mais vous pouvez aller regarder sur le blog d'Eryn, d'où vient la recette, les miens sont presque tout pareil! Temps de préparation: 1h (dont 30-45...

Posté par Pipaillon à 14:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sablés, beurre, sablés fourrés

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31 mai 2009

Pâte de pistache

Une petite série de posts sur ma passion du moment: les pâtes faites maison! Je n'ai pas de photos pour cette pâte de pistache, elle est partie trop vite, mais je vous promets d'en refaire dès que possible (sans doute la semaine prochaine prochaine)!...

Posté par Pipaillon à 14:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, maison, pâte

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2 décembre 2009

Boîtes décorées pour cadeaux de Noël

Cette année, j'ai décidé de faire des gourmandises à offrir. Mais les gourmandises emballées dans du papier aluminium, c'est pas joli joli... Donc j'ai décidé de faire des boîtes! J'ai choisi du papier cartonné vert (parce que j'ai décidé que mon Noël...

Posté par Pipaillon à 15:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boîtes, emballages, noël

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3 novembre 2008

Tomates à la Provençale

Je rattrape mon retard de posts sur le blog, j'avais une certaine quantité de recettes testées et photographiées, mais peu de temps pour les partager ... Voilà qui est chose faite ! Ingrédients: 3 tomates - 1 oignon - du parmesan - des herbes de Provence...

Posté par Boulichou à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons, provencale, tomates

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2 novembre 2008

Sablés marbrés

J'ai fait des sablés marbrés, encore meilleurs que ceux postés précédemment (Ici ). La différence tient en fait dans le mélange du chocolat dans la pâte sablée normale. Ingrédients: 150g de farine - 100g de beurre - 75g de sucre - 1 œuf - sel - du chocolat...

Posté par Boulichou à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablés, marbrés

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